Kukuruzni njoki

Kukuruzni njoki

• Zakuhajte 200 ml vode pa njome prelijte kukuruzno brašno i dodajte glatko brašno, sol i oko 100 ml mlake vode pa zamijesite čvrsto tijesto.
• Tijesto raširite oko 1-2 cm debelo. Krajeve tijesta malo utapkajte prstima.
• Tijesto narežite na kockice željene veličine. U loncu zakuhajte vodu, posolite ju i dodajte dio njoka.
• Oko minutu nakon što ste dodali njoke, lagano promiješajte da se njoki ne zalijepe za dno.
• Kad njoki isplivaju na površinu, kuhajte ih 1-2 min., ovisno o tome koliko su veliki. Kuhane njoke vadite rupičastom žlicom.
• Na ulju popržite sitno nasjeckani luk (možete dodati i češnjak i začinsko bilje…) i time prelijte njoke.